La boucherie-supérette « Boucherie Stéphane » a choisi la solution ZEROSIX pour fidéliser et animer la clientèle de son commerce de proximité

Il y a deux ans, la Boucherie Stéphane souhaite transformer son programme de fidélité. Pour cela, le commerçant cherche une carte de fidélité adaptée à son commerce de proximité. Son objectif est clair : mettre en œuvre une stratégie de fidélisation client performante pour dynamiser et soutenir la croissance de son commerce.

Parmi les différents moyens de fidélisation de la clientèle disponibles, la PME opte pour la carte de fidélité à cagnotte proposée par ZEROSIX. À l’image du commerce de proximité, la solution déployée se veut polyvalente en permettant :

• d’offrir un véritable avantage client aux inscrits du programme ;
• d’animer le portefeuille pour attirer des clients en magasin.

Grâce à la récompense attractive et aux animations régulières, les résultats ne se sont pas fait attendre. Depuis deux ans, des campagnes de communication par SMS sont envoyées chaque semaine et près de 85 % des clients sont porteurs de la carte de fidélité.

LES ENJEUX DU PROGRAMME DE FIDÉLITÉ : ATTIRER DES CLIENTS EN MAGASIN ET LES INCITER À REVENIR 

C’est en 2019 que l’entreprise choisit d’élargir ses activités en créant un véritable marché frais. En parallèle, le commerce de bouche souhaite renouveler son plan de fidélisation client.

En effet, le boucher utilise depuis longtemps une carte de fidélité conçue par ses équipes. Celle-ci fonctionne selon un système classique à tampon. Toutefois, cette méthode présente un défaut majeur : lors du passage en caisse, le tampon n’est valide qu’au-delà d’un certain montant. La récompense n’est donc accessible que pour un nombre limité de clients.

Pour fidéliser sa clientèle, la priorité du commerçant est donc de pouvoir lui offrir une récompense équitable et avantageuse.

De plus, à cette époque, la boucherie ne dispose pas d’outil pour stimuler sa clientèle. L’artisan boucher envisage donc de moderniser sa communication par la même occasion à l’aide d’un dispositif simple d’utilisation pour ses équipes.

 

BOUCHERIE STÉPHANE À LA QUEUE-EN-BRIE, À L’EST DE PARIS :
Alors commerçant depuis près de 10 ans, Stéphane Le Strat installe la « Boucherie Stéphane » dans le Val-de-Marne, en 2015. Son concept initial est de proposer aux particuliers de la vente de viande en gros. 

Pour s’inscrire durablement auprès de la clientèle locale, l’artisan boucher a plus d’un atout. Car au-delà de son sens du service et de la qualité de ses produits, il développe sa présence sur le territoire local. 

Ceci en sillonnant les marchés pour aller à la rencontre de ses clients, mais aussi en les faisant venir dans sa boutique de La Queue-en-Brie. Dans ce magasin, il propose ses produits conditionnés en libre-service et à des prix attractifs.

Mais en 2019, M. Le Strat voit plus grand. Il cherche à développer l’attractivité de son commerce. Pour ce faire, il décide alors d’agrandir son point de vente et d’élargir ses activités.

Disposant d’une surface de vente de 400 m², la viande reste au centre de ses étals. Mais ceux-ci proposent aussi des fruits et légumes, ainsi que des produits de crémerie. Il va même plus loin pour satisfaire sa clientèle et collabore avec un pêcheur normand et un boulanger caudacien pour approvisionner les rayons poissonnerie et boulangerie. 

Depuis, la Boucherie Stéphane est donc une boucherie-supérette, une véritable place de marché à taille humaine.

LA CARTE DE FIDÉLITÉ À LA PORTÉE DU COMMERCE DE PROXIMITÉ

Pour servir ses ambitions de croissance, l’objectif principal de M. Le Strat est d’avoir un programme de fidélité accessible à toute sa clientèle cible. 
Séduit par les fonctionnalités proposées d’une solution connectée à son logiciel de caisse LEO2, il décide de confier la création de son programme fidélité à ZEROSIX.

La cagnotte de la carte de fidélité Boucherie Stéphane

La solution de fidélisation proposée par ZEROSIX permet au commerçant de revoir son outil de récompense. D’un système à tampon, parfois injuste, il opte pour une mécanique à cagnotte, plus équitable.

Ainsi, pour chaque passage en caisse, un pourcentage du ticket est directement et automatiquement crédité sur la cagnotte. Dès que celle-ci atteint le montant de 5 €, le client reçoit immédiatement un SMS pour l’alerter du bon d’achat disponible. Le nouveau programme de fidélité du commerçant est ainsi identique pour tous les clients inscrits. La transition se fait alors en toute simplicité. L’équipe de vente laisse les clients terminer la carte à tampon en cours, avant de les basculer sur la nouvelle carte de fidélité de la boucherie.

Le collaborateur de M. Le Strat chargé de la gestion du programme fidélité indique : « Notre ambition était de récompenser — vraiment — notre clientèle pour sa fidélité. Aujourd’hui, certains de nos clients ont plus de 40 € de cagnotte sur leur carte de fidélité. Pour un commerce de proximité, c’est un véritable plus qui nous aide à faire la différence face à la concurrence et aux enseignes de grande distribution. »

La communication avec la base client

Dans un second temps, l’ambition du commerçant est d’utiliser ce système de fidélisation marketing comme un levier de performance commerciale. L’idée est de pouvoir capter l’attention des clients et de les faire venir régulièrement.

Pour ce faire, le commerce utilise l’interface ZEROSIX de gestion du programme de fidélité. Entièrement dématérialisée et permettant un accès à la base de données client, elle a pour vocation de piloter la relation client afin de créer du lien avec les consommateurs munis de la carte. La clientèle de l’enseigne est très réceptive aux SMS. De ce fait, l’équipe a donc déployé trois types de communication. 

La relance des clients dormants : Quand un client n’est pas venu depuis 60 jours, il reçoit un bon d’achat de 10 € valable pendant 1 semaine.

L’offre anniversaire : Pour l’anniversaire des porteurs de la carte de fidélité, la boucherie offre une remise de 20 % pendant 1 mois.

Les promotions hebdomadaires : Les clients inscrits au programme de fidélité de la boucherie reçoivent les promotions chaque semaine.

Ces campagnes, exclusivement envoyées par SMS, sont directement programmées par la boucherie depuis le tableau de bord dématérialisé mis en place par ZEROSIX.

PRÈS DE 5000 CLIENTS FIDÈLES

Tout en contribuant à la satisfaction client, le programme de fidélité déployé par ZEROSIX s’inscrit pleinement dans la stratégie de développement de ce commerce de détail alimentaire.

Après deux ans d’utilisation, les chiffres sont parlants : 85 % du portefeuille client adhère à la carte de fidélité du commerce de proximité. 

Chaque jour, ce sont près d’une centaine de clients fidèles qui viennent acheter des produits frais à la Boucherie Stéphane, avec un panier moyen d’environ 25 € en semaine et de 45 € le week-end. 

La cagnotte est donc entrée dans les habitudes de consommation de la clientèle. Il en est de même pour l’usage des bons d’achat, avec :

• environ 1 client sur 7 qui revient dans la semaine après la relance «client dormant»;
• un taux d’utilisation du bon d’achat anniversaire de 45 %

D’après M. Meunier, manager du programme fidélité : « Cette stratégie de communication nous permet d’entretenir la relation client tout au long de l’année. » Il ajoute également : « C’est d’autant plus vrai à certaines occasions. Par exemple, pour un anniversaire, on ne pense pas toujours à la boucherie parce qu’un repas pour 10 ou 20 personnes représente un certain coût. Mais avec une remise de 20 %, il n’y a plus cette barrière. »

Par ailleurs, le point de vente a enregistré une importante progression de son chiffre d’affaires sur l’année 2020. L’entreprise considère que la solution ZEROSIX a directement contribué à cette croissance. En effet, les campagnes de communication ont permis de créer et de maintenir un lien avec la clientèle. Par exemple lors du confinement où elles ont encouragé les clients à se déplacer en boutique. 

Pour la Boucherie Stéphane, installée dans une commune de près de 12 000 habitants, le seuil des 5000 clients équipés sera bientôt franchi. Le petit commerce indépendant qui a fait le choix d’une solution innovante pour fidéliser ses clients n’a donc pas fini de les régaler.