Programa de fidelización para
panaderospasteleros
Panadero, Pastelero,
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Espacio fidelización
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Frente a la competencia de las tiendas pequeñas y medianas, y con el desarrollo de los snacks, las panaderías necesitan fidelizar mejor a sus clientes
Ante este descenso de la actividad, las panaderías están encontrando nuevas fuentes de crecimiento a través de los bocadillos y el catering de panadería. Así, las ventas de bocadillos siguen aumentando considerablemente creando una oferta que permite a los clientes consumir otra cosa más que pan y pastelería.
También en estos nuevos segmentos, la competencia es muy fuerte. A los restaurantes de comida rápida, protagonistas históricos, se han sumado los supermercados, otras tiendas locales (abarrotes), o nuevos actores del mercado (bares de ensaladas, sopas, etc.) ...
Las panaderías y pastelerías tienen muchos activos para afrontar estos nuevos retos, siempre que desarrollen una oferta y unos servicios adecuados, e innoven, especialmente en cuanto a herramientas de fidelización de clientes.