Bioburger & ZEROSIX: una colaboración exitosa para la creación del programa de fidelidad de los restaurantes bio


Bioburger, la primera marca de restauración rápida certificada 100% bio está en plena expansión en Francia. Para aportar valor a su iniciativa en la relación con el cliente, los fundadores buscaban un programa de fidelización simpleágil y eficaz para sus restaurantes.

Para esto, confiaron en la experiencia de ZEROSIX que ha sabido construir una solución polivalente, innovadora y evolutiva.

Desde principios de marzo 2021, la clientela goza de numerosas ventajas gracias a una tarjeta de fidelidad digital y a un programa de apadrinamiento concebido a medida.
 


Modernidad y versatilidad en el núcleo del nuevo programa de fidelización Bioburger.

Aunque la COVID-19 haya retrasado los proyectos de desarrollo de Biogurger, 3 nuevos restaurantes han abierto en 2020. Pero la ambición de los fundadores no termina aquí porque han previsto la apertura de 13 establecimientos suplementarios de aquí a finales del 2022.

Para acompañar este crecimiento. Bioburger buscaba modernizar su programa de fidelización. Para esto, el medio de fidelización debía responder a varios criterios:

  • Hacer de la clientela fiel una palanca de captación de nuevos clientes gracias al sistema de apadrinamiento.
     
  • Cultivar la fidelización de clientes a través de una tarjeta de fidelización más ventajosa.
     
  • Integrarse en el software Zelty al que están conectadas las cajas de los restaurantes.
     
  • Permitir la evolución de funcionalidades para adaptarse a las necesidades de la marca y de los consumidores.

 

BIOBURGER LA MARCA QUE REINVENTA EL FAST-FOOD

En el 2008 Anthony y Louis tuvieron la idea de Bioburger. En esa época, los dos eran estudiantes en París y se encontraban casi siempre en los mismos lugares para comer. Los  futuros empresarios se dieron cuenta que la oferta de restauración rápida aliando la calidad de los productos y un precio abordable era casi inexistente.

Estos dos jóvenes aprovechaban sus estudios para desarrollar el concepto de un fast-food sano y sabroso al precio justo. Llevado por las convicciones responsables de sus creadores, este concepto debía igualmente dar respuesta a varios retos: democratizar la agricultura biológica por un lado y portar una verdadera contribución positiva a la sociedad de consumo del otro. Fué así que en Julio de 2011, el primer restaurante Bioburger comienza a recibir a sus clientes en el corazón de París. Los "Bioburgeristas" dan a conocer sus apetitosas fórmulas y, al mismo tiempo ellos descubren los oficios de jefe de empresa y de restaurador.

Podemos afirmar que ellos consiguieron los resultados: los productos frescos utilizados y el compromiso del primer fast-food certificado 100% bio seducen a los mayores y a los más pequeños. Dos años más tarde, el segundo restaurante abre sus puertas, seguido rápidamente por nuevas aperturas en varios rincones de la capital francesa.

Hoy, a unos meses de su décimo aniversario, la marca Bioburger continúa su desarrollo por medio de la franquicia y ya cuenta con 9 restaurantes en París, y se suman 2 en la región de Nantes y en Burdeos. Un éxito que prueba que se puede proponer calidad en los platos siendo una empresa de restauración rápida responsable.  



 

El programa de fidelización de Bioburger

Seducidos por la polivalencia de la solución y el acompañamiento personalizado propuesto, los restauradores confiaron la concepción de su programa de fidelización a ZEROSIX.

De hecho, Anthony Darré, el cofundador, indica: "Cuando buscábamos un socio para la implementación del nuevo programa de fidelización Bioburger, encontramos a varios prestatarios. Sin embargo, cuando tuvimos que decidir, ni siquiera hubo debate con mi colaboradora Lucie, Brand Manager en Bioburger. Desde el principio, tuvimos un sentimiento comercial y humano con ZEROSIX, nos sentimos identificados con el desarrollo del proyecto incluso antes de comenzar."

Precisa: "El equipo nos presentó y explicó la herramienta. Comprendimos enseguida que habían muchas competencias técnicas detrás. Además, lo que también nos ha gustado de ZEROSIX, es la oportunidad de comprometernos con un partenaire que buscará mejorar el producto para acompañarnos en el tiempo".

La oferta de apadrinamiento para hacer de los clientes verdaderos embajadores

La marca de restauración rápida tiene la costumbre de captar clientes por el boca a boca. Los creadores de Bioburger no preveen una estrategia de fidelización sin una oferta de apadrinamiento.

Para hacer esto y con el objetivo de crear el compromiso del cliente, ZEROSIX, ha desplegado un programa de apadrinamiento que permite a cada cliente invitar a sus allegados a unirse al programa de fidelidad.

Los espacios de padrino y ahijado forman parte integral de la solución. Son simples e intuitivos, y permiten compartir la oferta de apadrinamiento (una hamburguesa gratis) en las redes sociales o por SMS en un clic.

El hostelero nos explica: " El concepto Bioburger en el mismo presenta una cierta contradicción, entre lo bio (idea de un precio elevado) y la hamburguesa (percibida como poco cualitativa desde un punto de vista nutricional). Entonces era importante para nosotros tranquilizar a los potenciales clientes e incitarlos a dar el paso hacia la novedad. Para esto, la oferta de apadrinamiento es verdaderamente un impulso para captar clientes interesantes e incentivar la primera visita al restaurante.

La tarjeta de fidelidad de los restaurantes Bioburger

Hasta principios del 2021, los restaurantes utilizaban una tarjeta de fidelidad física de sellos: "por 5 menús comprados, te ofrecemos un postre".

Sin embargo, este funcionamiento muestra rápidamente sus límites. Algunos clientes se encuentran con 4 tarjetas diferentes, cada una con un sólo sello. Un método por un lado de difícil evolución, y que por otro lado engendra una pérdida de tiempo para los equipos.

Para enriquecer su tarjeta de fidelidad. Bioburger cambia su mecánica de recompensa con ZEROSIX. El objetivo es hacerla más atractiva y más flexible. Actualmente, los clientes reúnen puntos: 1€ gastado = 1 punto. Cuando consigue 80 puntos, se le ofrece un vale de compra de 5€ válido durante 60 días.

Simplicidad y rapidez, las ventajas de la tarjeta desmaterializada.

Bioburger busca igualmente un modelo de tarjeta de fidelidad adaptado a la restauración rápida que corresponda a sus valores "cero desechos y siempre al alcance de su clientela".

Para esto, la marca opta por la tarjeta de fidelidad 100% digital. El espacio de fidelidad del cliente es así accesible directamente desde el smartphone en la cuenta dedicada a Bioburger o a través del Wallet del cliente (Appel Wallet o Google Pay).

Otro punto importante, esta vez para los colaboradores: la necesidad de mantener un servicio rápido, aún más en horas de máxima afluencia. Para dar respuesta a esta problemática, la inscripción al programa de fidelización se hace en dos tiempos.

El cliente se prescribe, primero en su paso por caja con su nombre y su número de teléfono. Le corresponde entonces finalizar su inscripción a la tarjeta de Bioburger con le enlace que se le ha enviado por SMS.

Este método permite confirmar la inscripción al programa de fidelización por el cliente mismo, validando la autorización del uso de datos para el envío de campañas de SMS. Lo que transforma la base en perfectamente conforme con las exigencias del RGPD.

La integración al software de caja Zelty

Desde hace varios años, Bioburger utiliza en sus puntos de venta el software de caja Zelty. La integración de la solución de fidelidad al sistema de caja es por lo tanto primordial para los fundadores de la marca de restauración responsable.

Ellos lo pidieron y, ZEROSIX lo ha hecho. Desde la inscripción de un nuevo cliente en el programa de fidelización hasta la gestión de la relación cliente, la herramienta de fidelización de ZEROSIX ahora está integrada a la solución de caja Zelty.

La nueva estrategia de fidelización de la marca de restauración rápida

Para que la transición sea lo más eficaz posible, la nueva estrategia de fidelización de la marca está prevista en dos fases.

Para empezar, la clientela inscrita en el programa de fidelidad actual se bascula hacia el nuevo. Sea cual sea el avance, estos clientes se benefician inmediatamente de una primera recompensa. Una vez el antiguo programa saldado, Bioburger pondrá en marcha las campañas de animación de su base de clientes.

El cofundador de Bioburger señala: "Por el momento, ya hemos programado la animación cumpleaños (1 postre de regalo). Posteriormente, ya están previstos otros escenarios, en función de los objetivos que se logren. En efecto, uno de los grandes valores de la herramienta, es su agilidad. Se pueden hacer test, si funcionan, mejor, sino intentaremos otras cosas."
 

ZEROSIX, la promesa cumplida de una experiencia cliente a medida

Desde principio de marzo 2021, la solución ZEROSIX se despliega en los dos primeros restaurantes de la marca.Tras algunas semanas, los otros puntos de venta de la cadena de restauración, incluido Click & Collect, igualmente gestionado por Zelty, siguieron.

Las primeras impresiones ya son positivas, tanto desde el punto de vista de los equipos de venta como desde el punto de vista de los clientes que son propensos a inscribirse. Con alrededor 150 clientes que pasan cada día por cada establecimiento, la ambición de la marca es alcanzar en 6 meses varios miles de clientes inscritos por restaurantes. 

Para concluir, M. Darré declara: "Recomiendo sin duda el programa de fidelización, y aún más el acompañamiento ZEROSIX. Efectivamente, la herramienta de fidelización lidera lo que se puede hacer hoy desde un punto de vista técnico, la relación comercial con ZEROSIX es excelente y el diálogo es constructivo cotidianamente. Pese a la poca perspectiva sobre la aplicación del programa, ya estoy convencido de que vamos la dirección correcta."

Acostumbrado a seleccionar lo mejor para sus clientes, el cofundador de Bioburger no tiene ninguna duda: ZEROSIX sabrá estar a la altura para prepararos un programa de fidelización con un cuidado particular.

 

Ningún artículo publicado recientemente